疫情下如何开好烟酒店:怎么样开烟酒店

疫情下没有销售旺季,300万烟酒店老板何去何从?

一物一码营销的反思：疫情期间，品牌商推出扫码活动 ，试图通过销售返利和减少库存来促进产品动销 。然而
，实际效果并不理想
。以林叔为例，扫码活动增加了他的工作量 ，但并未带来明显的获客效果和收益提升。这表明
，单纯的扫码营销活动，若缺乏有效的引流和用户激励措施 ，对门店销量的提升作用有限 。

烟酒店通过“传帮带”模式（如河南夏邑县酒商群体）形成产业集群，老板们深耕本地市场
，积累团购客户和供应商资源，形成稳定的熟客生意
。这种模式使得店铺无需依赖门庭若市 ，即可通过隐形渠道维持运营。

转型便利店：一些烟酒店老板开始尝试将店铺转型为便利店
，以拓宽销售品类，吸引更多消费者 。组建采购联盟：通过组建采购联盟 ，烟酒店可以降低采购成本
，提高盈利能力，同时增强与供应商的议价能力。尝试直播等新型销售方式：利用直播等新型销售方式 ，烟酒店可以拓展线上市场
，增加销售渠道，提高品牌知名度
。

资源垄断：茅台/五粮液等硬通货货源集中在少数大商手中 ，新品代理权基本不向小商户开放。存活者的破局密码即时零售加持：接入美团闪购等平台后
，某区域连锁门店单日订单量突破200单，较传统模式增长3倍 。

九四哥浅析疫情对白酒行业的影响及应对

根据以上情况 ，再加上行业挤压式增长集中度提升的现状， 九四哥认为
，疫情带来的影响，对于大公司来说是增长问题 ，而对于小公司来说则是生存问题
。 我亲历过2003年的非典疫情
，当时行业高度重视餐饮渠道，以口子窖的盘中盘为主要表现形式。

由于夏天气温高 ，空气湿度大
，酿酒时杂菌多酸度大，不利于酿酒酒醅发酵影响酒质稳定 。酒企往往利用这段时间检修压窖 ，这期间不出窖、不出酒
，让酒醅继续放在窖池里持续发酵，这种工艺被为“压窖 ”
。经过“压窖
”以后 ，酒醅在窖池里发酵周期更长
，酿出的酒体香味成分更丰富，品质更优。

酒在存放过程中 ，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质
，各种酯类都具有各种特殊的香气，在存放过程中会不断地发生酯化反应 ，生成具有芳香气味的物质
，从而使酒质醇香，令人愉悦 。由于酒中的酯化反应相当缓慢 ，因此
，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间
。

揭秘烟酒茶店无人进店,为何能开十几年,背后都有哪些猫腻?

烟酒茶店无人进店却能开十几年的原因主要有：背后有极强的资源和人脉 ，与公司和政府部门合作获取大订单；主要靠批发盈利
，是省代或市代，通过层层加价获利；懂得线上引流 ，采用线上加线下结合的营销方式。与公司和政府部门合作获取大订单：开这种店的人一般背后有极强的资源和人脉
，他们与公司或者政府部门有合作 。

高档烟销售难,库存压力大!看这些零售户的销售之道

高档烟销售可通过维护老顾客 、结交新朋友
、关注红白喜事用烟等方式缓解库存压力
。以下是三位零售户在经营高档烟方面的具体做法：不忘老顾客 案例：向阳烟酒店王女士在疫情期间高档烟库存积压严重，客户经理建议她主动联系老顾客推销。

在这方面 ，零售客户要结合客户自身经济情况和所在区域消费情况，依据月季销量、库存数量和烟草部门高档卷烟货源供应状况
，制定出科学有效的购货计划，保证货源充足供应 。提供优质服务 ，促进销量最大化高档烟的需求群体大都是生活层次较高的群体
，由于生活习惯上的一些差异，这部分群体对服务质量的要求相对较高。

提前备货：每年第四季度货源紧缺 ，建议提前一两个月订购紧俏烟
，或平时多库存常销烟 、货源充足的品牌烟
。稳定烟草档位：烟草档位与货源投放量正相关，档位越高货源越多。零售户需：平时订烟尽量订满 ，避免档位下降 。关注订货结构
，及时调整策略，确保档位稳定或提升
。

审视自身经营能力。对于大型零售户 ，由于经营资金充足和销售能力强
，倾向于选择高档位的卷烟 。然而，中小型零售户在订货时应根据自身的实际经营能力来决定 ，不应盲目追求高档位
。这是因为提升档位需要相应的资金支持，如果导致库存积压或资金周转困难
，将对经营产生不利影响。 综合考虑各种因素 。

零售客户：容进进 观点：多头并举，始见成效 要减少库存积压 ，就要在节后的销售上采取手段和措施
，才能最大限度地消化库存，减少库存积压的几率
。因此 ，在节日后的卷烟销售过程中
，要利用顾客贪小便宜的心理，尽快尽可能地把卷烟销售出去 ，避免因为库存积压给自己造成损失。我的做法一是对顾客施以小惠 。

卖零盒
，防“断货”在货源紧张的情况下，少卖整条烟 ，多卖零盒烟
。

现在烟酒店不好卖为何开的还挺多

〖One〗现在烟酒店看似不好卖却越开越多的核心原因在于其独特的经营模式与市场需求结构
，具体可分为以下六点：隐秘的熟客网络支撑消费烟酒消费具有强私域属性，超70%的交易通过电话
、微信等熟客渠道完成 ，而非依赖门店自然客流。

〖Two〗消费习惯因素：部分消费者长期养成了在烟酒店购买烟酒的习惯，觉得这里的产品质量有保障
，购买方便 。 多元化经营：一些烟酒店除了销售烟酒，还会兼营饮料、小食品 、礼品等其他商品 ，通过丰富商品种类来吸引更多顾客
，增加销售额。

〖Three〗现在烟酒店看似不好卖却仍开得挺多的原因主要有销售模式特殊、成瘾性需求支撑
、电商冲击有限、运营与成本优势 、销售策略多样以及固定客源积累等方面
。销售模式特殊：烟酒消费大多并非在柜台前完成，而是通过电话
、微信等熟客网络悄然进行。

〖Four〗稳定需求支撑基础利润 烟酒属于强复购型商品 ，客单价集中在20-100元区间 。即便单日客流仅15-20人
，也能覆盖房租水电成本
。例如社区店常见现象：周边居民固定购买香烟、啤酒，这类消费存在每月近万元的流水保底。

有家烟酒店但有时候很闲怎么办

看情况 。比如开设网店
。现如今烟酒店因为疫情原因却是生意确实不好 ，开网店就是个很好的方法
，如果实在不行就可以找个娱乐措施打发时间。烟草店是非常常见的一类便利店，毕竟我有超过3亿烟民 ，有人的地方几乎都会有烟草需求 。烟酒店给人的普遍印象是一间临街的不大的门面
，玲琅满目的在货架上摆满了各种酒品，橱柜里香烟整整齐齐 ，空间利用充分
。

烟酒店会有大量现金流动，如果请人很容易出现私吞的
，最好找亲戚或者好友，再者多装摄像头。

所以 ，有闲暇的时候
，我们就要多听 、多看 。很多时候，几个顾客一起来买东西就会有不同的意见 ，有时他们会到店门外小声议论；有的顾客没有商量的对象时还会自言自语
。我们如果多听
、多看
，就可以从顾客身上得到对自己有用的信息。 有一次，一对年轻情侣来我的店里转悠 。

回收调包。烟酒店会挂出高价回收名烟名酒的牌子 ，但可能会在你不注意时用假烟假酒替换
。 酒品陈列费和广告费。名酒厂会支付陈列费以提高品牌知名度
，而烟酒店的门面广告也能带来收入 。 高价回收名烟名酒
。烟酒店会收购具有收藏价值的旧年份老酒，等待升值后卖出以赚取差价。