疫情防控食品安全:疫情防控相关食品卫生安全

疫情当前,权威机构对家庭食安与营养的11条建议请收藏

〖One〗疫情期间权威机构发布的家庭食品安全与营养11条建议如下：减少外出采买 ，合理储备食品为配合疫情防控
，建议减少外出频率，避免囤积过多食品 ，尤其是易腐烂的新鲜果蔬。可根据气候和物产情况
，每次购买2-3天所需的果蔬，适量储备耐储存的瓜果 、根茎类蔬菜
、冷冻肉类及速冻食品 。

〖Two〗这样做不利于健康 ，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期
，最好实行分餐制
。分餐的做法是对别人和自己...没有营养价值可言。长期饮用 。 易罹患高血压
。糖尿病。 等疾病 。 1刚出炉的面包不宜马上食用。 ...很多家庭还有节前囤菜的习惯
。

〖Three〗抗疫是当务之急、是头等大事，抗疫是“1 ” ，打不赢这场阻击战
，其他都是“0
”。 抗击新冠肺炎是一场没有硝烟的战役，必须以战时状态 、战时机制
、战时思维、战时方法 ，同时间赛跑
，与病毒搏击，坚决打赢疫情防控的人民战争 、总体战、阻击战 。 疫情防控不能出现“被遗忘的角落”
。

〖Four〗饮食宜温 ，生冷宜少
，这有利于胃对食物的消化与吸收。宜软 。坚硬之物，最难消化 ，而半熟之肉
，更能伤胃，尤其是胃弱年高之人 ，极易因此患病
。所以煮饮烹食须熟烂方食。饭前喝汤 。我国人民用餐习惯一般都是先吃饭
、后喝些菜汤
。西方人的用餐习惯是先喝点汤，再吃饭（面包等）。

5、●少聚集：疫情期间
，少聚餐聚会，少走亲访友 ，少参加喜宴丧事
，非必要不到人群密集的场所 。●文明用餐：不混用餐具，夹菜用公筷 ，敬酒不闹酒
，尽量分餐食；食堂就餐时，尽量自备餐具
。

〖Six〗【 #教育# 导语】当前 ，仍是新冠肺炎疫情防控的重要时期。为进一步做好特殊时期学生居家及外出安全工作
，严防各类安全事故发生，确保广大学生生命和家庭财产安全 ，特温馨提示如下 。

四川省机关食堂个人用餐管理办法

四川省机关食堂个人用餐管理办法主要涵盖疫情防控 、反食品浪费及食品安全三方面内容。疫情防控期间用餐管理：机关食堂需严格落实限流要求
，实行错峰用餐制度
。就餐人员需分时段
、分批次进入食堂，采用一人一桌形式 ，确保每批次堂食人数不超过食堂容量的70%。同时，每餐需定量提供打包饭盒
，鼓励干部职工分散就餐以减少聚集风险 。

《四川省高等学校学生食堂管理办法》（川教〔2021〕96号）总则：明确学生食堂定义，强调公益性原则 ，要求学校和经营企业不得以营利为目的
，鼓励学生食堂“基本大伙 ”由学校自办，保障学生就餐需求 ，提供安全卫生、优质平价 、营养健康
、便捷高效的餐饮服务
，同时落实立德树人根本任务，发挥食堂育人功能
。

四川省省直机关公务员省内出差补助标准：省内除三州地区（甘孜州、阿坝州 、凉山州）外 ，统一按100元/天执行；三州地区因地理环境特殊
、生活成本较高
，补助标准提高至120元/天。此外，四川省明确要求出差人员应自行用餐 ，若由接待单位统一安排用餐
，需向接待单位缴纳伙食费 。这一规定旨在避免重复报销，确保财政资金使用的合规性
。

食品经营备案管理四川省市场监督管理局印发了《四川省食品经营备案管理办法》（川市监规发〔2023〕10号） ，自2023年11月6日起施行。适用范围包括食品小经营店、小食堂 、食品摊贩
、群体性聚餐专业加工服务者、网络食品交易平台经营者 、入网服务提供者、冷藏冷冻食品贮存服务提供者等 。

四川省行政区域内的普通高中学校
、中等职业学校、义务教育学校的食品安全管理，适用该办法
。幼儿园食品安全管理依照本办法执行。校长是食品安全第一责任人《办法》指出
，学校履行食品安全主体责任，实行校长负责制 ，校长是食品安全第一责任人 。

大连金普市场局持续推进餐饮单位疫情防控和配餐单位食品安全工作_百度...

大连金普新区市场监督管理局待遇好
。据查询薪情查询平台资料
，该单位员工工资处于当地较高水平，为平均4000元左右每月 ，五险一金
，满勤奖400元，福利待遇好。大连金普新区市场监督管理局 ，组织实施质量强区 、食品安全和标准化等战略 。

大连金普新区人力资源和社会保障局的主要工作内容涵盖以下方面：方针政策执行与规划负责贯彻执行国家
、省市关于人力资源和社会保障的方针政策及法律法规
，结合区域实际拟订全区人力资源和社会保障事业发展规划，并组织实施与监督检查 ，确保政策落地与区域发展目标协调推进。

各祭扫场所应控制场所内人员流量
，减少人员逗留时间，避免人员密切接触
。工作人员和祭扫人员均要佩戴口罩 ，保持1米的安全距离。特此公告 。大连市民政局 2021年1月27日 瓦房店市暂停各类聚集祭祀活动瓦房店市统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展工作总指挥部令第3号 疫情尚未结束，防控切莫放松
。